Yeme, İçme

Ispanaklı Çörek

Bugünün menüsü ISPANAKLI ÇÖREK (bazı yörelerde gözleme) 👩🏼‍🍳

🔷MALZEMELER; 

  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı  kaşığı tuz
  • Aldığı kadar su

İç Harcı; 

  • Yarım kg. Ispanak
  • 1 küçük kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

♨️HAZIRLANIŞI; İlk olarak hamurumuzu yoğuralım. Ele yapışmıycak bir hamur elde edelim. Suyu buna göre ayarlayın yavaş yavaş ekleyin. 1 kg un fazla gelirse malzemeleri yarı yarıya indirebilirsiniz. Daha sonra iç harcı için soğanımızı minik minik doğrayalım. Yağımızı bir tencereye alalım soğanlarımızı kavuralım. Salçasını ekleyip ince ince doğradığımız ıspanaklarıda ekleyelim. Biraz kavrulduktan sonra tuz ve baharatlarını atıp karıştıralım. Fazla kavrulmayacak altını kısıp yumurtasını kıralım. Biraz daha kavurup altını kapatalım. Yoğurduğumuz hamurdan küçük büyüklüğünde parçalar alıp ince bir şekilde açalım. Yarım ay olcak şekilde iç harcından koyup katlayalım. Kenarlarını ellerinizle bastırarak kapatın ya da şekilli kesecekle kesin. Isınmış büyük bir tavada kısık ateşte yavaş yavaş iki tarafını da pişirin afiyet olsun 🤗

Etiketler
Daha fazla göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ayrıca Kontrol Et

Close
Close